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厨煌叫化鸡也叫荷叶鸡，是江南的汉族菜肴，原产于中国江苏常熟。 属于江浙菜。其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。
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厨煌创业热线小陈：（微信同号）
培训地址：广东> 广州市白云区永泰永平街集贤路D1栋2楼（百世商业广场）
地铁2、3号线嘉禾望岗A出口转924公交到集贤苑路口下车 公交：广州火车站坐公交车803到永泰客运站下即可
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欢迎来厨煌实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，有专业师傅现场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。
厨煌叫化鸡培训流程
1.叫化鸡的全套核心配方，含文字配方资料和制作方法。
2.选鸡、宰杀、清理、腌料熬制及腌制方法等。
3.鸡的包裹，捆扎处理方法。
4.鸡内填料的配方及制作方法
5.烤制流程，烤制时间及火候的控制
6.叫化鸡制作工艺流程的关键注意事项等
