德阳老酒回收、回收陈年老酒价格北京茅台酒回收公司,作坊酒阶段。劳动人民经历数千年的不断创造、归纳总结,到明清时代,我国白酒的发酵工艺基本得以确定,由此到新中国建立时的几百年间,是典型的作坊 酒阶段。其主要特征是:传统工艺,手工操作,生产能力落后;传播方式多为文人咏颂、帝王钦点或民间的口碑相传;经营思想是“酒好不怕巷子深”,因而市场狭 小,只局限在十里八乡,流通范围狭窄。这时候白酒的质量、口感等,并无太大差别,只不过因酒师高明而个别作坊的酒稍好而已,较出名的诸如“风来隔壁三家 醉,雨过开瓶十里香”的茅台酒等 第二,工业酒阶段。建国后,随着工业化程度的深入,白酒生产逐渐由作坊变成工厂,白酒工艺进一步健全完善,使用机械化生产,生产能力上取得进步,质量体系 建立,酒质稳定提高。这个时期的白酒依赖于计划的包揽,产销分离,厂家不必为销售担心,工作重心只是抓生产,市场由去划分和控制,其结果是经营思想比 较僵化,仍未摆脱“酒好不怕巷子深”的束缚,产生了官商和坐商作风。
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2024-12-29