酸辣粉主要是什么做的_侯志伟酸辣粉

　　炎热的夏天即将到来，西安又要进入燥热的季节，而在这燥热的夏天，却又这样的一家酸辣粉店生意很火爆，很多年轻女孩子打着伞已然站在太阳地下排队等着购买那美味的酸辣粉，很多来过西安旅游的人都不会忘了这样的一家店——侯志伟酸辣粉。

　　陕西侯志伟酸辣粉，号称陕西粉，是由酸豆角、辣椒，海带等食物做成的，来到任何一家陕西酸辣粉店，一股香味扑鼻而来，与之而来的还有那股辣味，让你垂涎三尺，每当你走到店门口的时候再想走过去都举步维艰，你会被那种香味所吸引，当一碗正宗的酸辣粉摆在你面前，你会发现它不仅香味浓，而且样子极为鲜艳：青色的海带漂浮在辣椒染红的汤上，汤中还稍带着褐色，那是醋。汤里是透明的粉丝，镶嵌着绿色的酸豆角，颜色强烈的对比，更加激起人的食欲。

　　究竟怎么样的酸辣粉才会被称作正宗的呢？正宗，意思就是做的酸辣粉要包含那种传统的食材味道，而不是通过大量添加剂来做出来的那种香味，下面我们就来了解一下侯志伟酸辣粉是怎么做的？

　　食材

　　主料: 粉丝一把

　　辅料: 酸豆角适量 花生仁(炒)25克 调料色拉油15克 食盐 醋适量 姜 蒜适量 油泼辣子1大勺 高汤100克 水适量 香菜1小撮制作过程

　　1.把泡软的红薯粉放入开水中烫软，然后将烫软的红薯粉放入冷水过一下。

　　2.然后再把红薯粉放入开水中烫一下，后再过一下凉水。

　　3.大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。

　　4.炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸。

　　5.可以下入粉丝了，再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。

　　6.将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，后浇上汤汁即可。

　　以上就是为大家介绍的酸辣粉制作方法，对有意向加盟的用户可以拨打电话13022805539，或者留言咨询！

　　《日报》外卖小哥竟给保安下跪！

　　4月16日，一则“外卖小哥给保安下跪”的图片在网络热传。据图片拍摄者说，由于学校拒不让外卖进校园，保安经常与外卖员发生冲突，他甚至看到保安殴打外卖员。

　　高校回应外卖员下跪：保安未有过激举动

　　4月16日，一则“外卖小哥给保安下跪”的图片在网络热传。据图片拍摄者说，由于学校拒不让外卖进校园，保安经常与外卖员发生冲突，他甚至看到保安殴打外卖员。

　　16日下午，东北林业大学发布微博称，事情发生于4月14日中午，因为学校有电动车不准进校园的规定，保安在与外卖员沟通的时候，外卖员突然下跪，保安也懵了。校方还称，保安未有过激举动。