丰产靠酒曲1丰收靠设备1看看你的设备是否适合酿酒

俗话说：丰产靠酒曲，丰收靠设备，我们的设备对比传统设备，唐三镜酿酒设备是如何确保产量和提升质量呢？接下来跟酿酒师刘文秀一起看看各种设备吧！

我想酿酒，可是网上关于酿酒设备的宣传看得我眼花缭乱，我不知道我要选择哪家？每家都说每家的好，那么到底哪家好呢

说到酿酒，自然就会联想到工具。那么，酿酒设备就是必不可少的。酿酒设备的材质分为很多种，不同的材质酿出来的酒的味道自然也各有差异。

木甄为材质的酿酒设备

以木甄为材质的酿酒设备：优点：造价便宜。缺点：木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，买了便宜，但实际上生产效率很低。

以铁皮为材质的酿酒设备：优点：造价也相对便宜。缺点：铁皮容易生锈，会导致蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，严重影响到白酒的质量和口感。

以铝合金为材质的酿酒设备：优点：不会生锈。缺点：不耐高温，铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，含有致癌物质，国家食品卫生法规定，不能用铝合金来制作食品器具。

以陶瓷为材质的酿酒设备：优点：酒的口感是不错的。缺点：陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。

以铜为材质的酿酒设备：优点：有铜离子能提升白酒品质，是好的酿酒设备材料。缺点：造价贵，一台小设备要几万元。

铁皮为材质的酿酒设备

以不锈钢为材质的酿酒设备：有工业用、食品专用、医疗专用钢材，通常食品专用的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的好选择。

唐三镜酒械目前市场上的家用小型蒸酒器一般都是采用的不锈钢材质加工而成，因为不锈钢外观漂亮、化学性质稳定不会产生对人体有害物质，加上价格实惠，经久耐用成为各大厂商主推的设备。选择家用蒸酒器注意一下的几个方面：

1.分体式、独立的导气管

唐三镜酿酒设备分体式独立导气管能够让蒸汽上升的纯度更高，酒质更佳，出酒更快，这也是目前流行的一种设计，可以花较少的时间蒸馏出优质的原酒，因此这种设计的设备效率更高;

唐三镜不锈钢为材质的酿酒设备

2.选择304不锈钢材质

唐三镜酿酒设备是使用德国8K304不锈钢作为大型酿酒设备的首要材质，已经经过无数次的检验，无论从安全性和酿酒效率方面以及使用寿命来看都是比较出色的，不要被商家忽悠选择其它型号的不锈钢材质，德国8K304是同等材质中;

3.并非蒸锅越大越好

有的朋友认为蒸酒器的蒸锅越大越好，其实是不对的，蒸酒器的蒸锅要根据蒸酒量的多少确定尺寸，蒸锅的原理都是直接加热，如果料放的比较多，加热时间一长就容易糊锅，蒸锅小的话放的料少，一次出酒3-4斤比较容易掌握，这样就不容易出现糊锅的现象。唐三镜酿酒设备专业从事酿酒设备，新工艺酿酒技术的研发与推广，在唐三镜十几年的发展历程中，以其良好的信誉与优质的服务赢得了广大员的信任，凭借专业的专业技能为客户做好质量保障，以优越的服务为自己赢得广大好评。

很多人知道我是卖酿酒设备的，但并不了解，以为我们只是单纯的卖酿酒设备，其实不然。星巴克卖的不是咖啡，是休闲。劳力士卖的不是表，是奢侈的感觉和自信。 希尔顿卖的不是酒店，是舒适与安心。 银联卖的不是pos机，是便捷，而我们卖的不单单是酿酒，是享受酒带来的品质生活，是乐趣，是酒友，是健康！